Familias Sikuani de Tame, Arauca, elaboran casabe y mañoco en un predio sin legalizar, según Radio Nacional de Colombia
Familias del pueblo Sikuani en Tame, Arauca, lanzaron PERI Y MATSUKA, un emprendimiento de casabe y mañoco, aunque deben comprar yuca porque su predio, aún sin legalizar, limita el cultivo.
Familias del pueblo Sikuani que habitan los asentamientos Sikuany y Calibernaya, en Tame (Arauca), iniciaron PERI Y MATSUKA, un emprendimiento de casabe y mañoco, según informó Radio Nacional de Colombia el 21 de octubre de 2026. La iniciativa funciona en un predio de la Gobernación de Arauca, con el acompañamiento de la Asociación de Cabildos y Autoridades Tradicionales Indígenas de Arauca (ASCATIDAR).
El proyecto busca la seguridad alimentaria y la continuidad cultural de la comunidad. Sin embargo, el territorio aún no ha sido legalizado y, según el medio, las condiciones de la tierra limitan el cultivo de yuca amarga en grandes extensiones.Radio Nacional de Colombia
Un casabe y un mañoco con nombre en lengua Sikuani
El casabe, llamado PERI en lengua Sikuani, es una torta delgada y seca hecha con yuca procesada y cocinada sobre una superficie caliente. El mañoco, o MATSUKA, es un alimento granular de yuca procesada y tostada, que puede consumirse seco o mezclado con líquidos. Con agua se obtiene la yucuta, bebida que Emiro Cedeño Yepes, secretario de la Junta de Cabildo, compara con la avena.
«Ya hemos comenzado a elaborar el casabe y el mañoco, estamos iniciando con este proyecto», dijo Cedeño a Radio Nacional. Según el medio, en esta primera etapa la iniciativa busca dar a conocer sus productos y su origen más que comercializarlos.Radio Nacional de Colombia
Una yuca que toca comprar
La comunidad cuenta con un banco de semillas de varias variedades de yuca. Aun así, según Radio Nacional, las limitaciones para sembrar en el predio obligan a las familias a comprar yuca dulce para continuar con la producción.
El medio no precisa cuántas familias participan, qué volumen producen ni a qué precio compran la materia prima. Tampoco informa si la Gobernación de Arauca ha respondido sobre la legalización del territorio.Radio Nacional de Colombia
Una casabera en Puerto Gaitán, otro modelo en el Meta
Un proyecto distinto, Nutrición Nativa, funciona desde octubre de 2023 en el Resguardo Wacoyo, en Puerto Gaitán (Meta). Según Portafolio y Llano al Mundo, la empresa Agropecuaria Aliar, la Fundación Pervivir, la Alcaldía de Puerto Gaitán, Yara Colombia y el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) inauguraron una casabera que produce 20 kilogramos de harina de yuca brava por hora.
De acuerdo con Llano al Mundo, una familia indígena tardaba aproximadamente un día en hacer ese proceso a mano. Ese esquema cuenta con respaldo empresarial e institucional, algo que el reporte de Radio Nacional no menciona para los asentamientos de Tame.portafolio.co+1
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Fuentes (3)
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Seguridad alimentaria con sabor ancestral: el emprendimiento Sikuani que transforma la yuca en casabe y mañocoRadio Nacional de ColombiaOrigen de la noticia
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Nutrición Nativa, el proyecto para fortalecer la nutrición infantil en el Metaportafolio.co
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